まちの胃袋　鹿児島県龍郷町　ひさ倉の鶏飯

奄美大島に山崎がお話に行く際に訪れたひさ倉の鶏飯。
本場の鶏飯に舌鼓をうちつつ、多くの人と偶然な出会いを果たした奄美大島の思いを綴っています。

2016年8月24日に山崎がインタビューされた記事が冊子になりました。

2016年に発行された日経デザイン10月号に取り上げていただいた記事が書籍となりました。（20頁-27頁）

まちの胃袋　イギリスロンドン市　ロッダのクロテッドクリーム

打ち合わせで頼んだスコーンに添えられたイギリス ロッダ社のクロテッドクリーム。
2015年にstudio-Lメンバーとコミュニティデザインの源流を探りにイギリスに訪れた際の
思い出が綴られています。