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2016/10/01 建築ジャーナル10月号
まちの胃袋 カリフォルニア州バークレー市 シェ・パニースのグリルドチキン

2016年夏、カリフォルニアに訪れた際に訪れたことができた「シェ・パニース」のランチ。
苦節13年、ついに味わえたその味と想いについて綴っています。