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2016/07/01 建築ジャーナル7月号
まちの胃袋 埼玉県幸手市 ぷリズムのソフトクリーム

地域で社会的な活動をしている人と名刺交換をすると、高い確率で肩書きに「コミュニティデザイナー」と書いている人が多いまち、幸手市。
そこでコミュニティカフェを運営する小泉さんが作る、ソフトクリームに対するこだわりを山崎が綴っています。