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2015/12/01 建築ジャーナル12月号
まちの胃袋 北海道根室市 どりあんのエスカロップ

北海道根室市でお寺を元気にするプロジェクトを進めています。
バターライスとトンカツとデミグラスソース。
濃厚そうに見えてあっさりとしていて食が進みます。
山崎が食を通じて感じたことを綴っています。

http://www.kj-web.or.jp/