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2015/05/01 建築ジャーナル 5月号
まちの胃袋 岐阜県関市 孫六のうなぎ丼

長久手市「なでラボ」参加者の実家のうなぎ屋さん。
見た目よりあっさりとした味付けの香ばしいうなぎ。
山崎が食を通じて感じたことを綴っています。
http://www.kj-web.or.jp/